开四川火锅连锁店,以选址获取更多流量
[ 来源:如在蜀  时间:2020-11-30  阅读:256次 ]

  开一家四川火锅连锁店的基础投资不会少,在投资成本中占比较大的就是店面租金,但盲目选择火锅的地点,结果却没有同等级的盈利,反而会陷入经营困境,因此,选址很重要,要合适四川火锅连锁店的投资定位,也要放大店址的引流能力。

  四川火锅连锁店选址要点

  1、选择交通便利的街道两旁

  很多赚钱的餐馆都是在交通便利的街道两旁。假如火锅店经营者选择在交通便利的街道两旁经营,必须特别留意店铺附近是否有停车场地。

  假如经营者要经营中型以上的火锅连锁店以及具有接待能力的火锅店,一定要选择交通便捷、停车方便的地方,这样才能保证生意的红火。

  2、选择街道交叉处

  假如没有能力在居民区和商业区开餐饮店,不妨选择街道交叉处,这也是火锅店经营的黄金地段。这里优越的地理位置不仅可以增加橱窗面积,还可以吸引两条街道、四个路口的过往行人,形成“拐角效应”,让更多的消费者前来光顾。

  3、选择人口聚集区域

  火锅店服务的对象是消费者,有人光顾,餐饮店才有盈利的可能,而人流密集的地区就是客源较多的地方,因此火锅店在选址时可以选择居民区或新兴市区。

  4、选择商业汇聚区域

  商圈内的美食是吸引顾客的主要因素之一,一般前来商业区购物的人较多,而这些购物、逛商场的人都有可能是火锅店稳定的客源。

  5、充分利用“同类扎堆”效应,以美食街为目标

  美食街内的餐饮店比比皆是,但这并不影响火锅店的生意,因为如果同一条街上的餐饮店各有所长、互相搭配,形成互补,给消费者提供最佳的餐饮服务,就一定会赢得消费者的信赖,使得消费者更加愿意光顾。

  总之,餐饮店经营者想要赚钱,就要摒弃“唯我独尊”的意识,选择消费者云集的地方经营餐饮店,这样才能更好地成长,同时也能获取更多的利润。

如在蜀

  火锅选址的注意事项(切记)

  既然餐饮店选址有黄金地段,那么相对的就会有“鱼腩地段”。假如火锅连锁店开在这样的地方,不仅不能吸引消费者,影响生意,还可能使经营者的投资打了水漂。所以经营者在给火锅店选址的时候,一定要注意以下事项。

  1、避开人口稀少的地区

  人口稀少的地区通常客源比较少,因为所处的地域常住人口少,流动人口也少,因此很难形成相对稳定的消费群。

  2、避开风口位置

  每一家火锅店在选址时,都要避免灌堂风的方向,因为无论是在南方或者北方,冬天都比较寒冷,假如店门口正好有冷风通过,那么就会影响消费者进店用餐。

  3、避开正对死巷的位置

  空气沉闷不通透,人流量较少的死巷会让消费者从心理上产生压抑感和不快,从而影响食欲,进而直接影响火锅店生意。

  4、避开高层楼房

  楼房楼层过高,不适合在楼上开设餐饮店,不仅消费者消费不方便,同时广告效果也很差,而且商品补给与提货都不方便。

  5、避开居民楼一层

  虽然在居民楼一楼开店的价格比较便宜,但是存在的缺点也很多,例如营业过程中产生的噪音会影响到小区居民的生活,进而引起矛盾纠纷,而在居民楼一楼开店在很多城市也受到了限制。

  此外,火锅店若开在居民楼一楼,大量的油烟就会污染小区,这也是引起小区矛盾纠纷的一个重要原因。

  6、避开快速车道旁

  现如今在很多高速公路旁都有一些餐馆,因为高速公路有一定的流动消费者群,但是这不宜作为新店的选址区域。因为快速车道旁的空气环境不好,消费者也不愿意选择环境不好的地方就餐。

  7、避开障碍物

  经营者在选址时一定要避开障碍物,因为障碍物会影响火锅店的能见度,减少客源,特别是门前的大树,不仅影响空气流通,同时还有可能在雨天引发触电、火灾等危险。

  四川火锅店经营者想让自家店吸引更多客人,初期就要重视选址,未雨绸缪,避开因店址带来的经营难题。