火锅加盟哪家好?这个品牌教你解决员工管理难题
[ 来源:如在蜀  时间:2021-01-20  阅读:209次 ]

  火锅加盟哪家好?加盟是锦上添花,火锅加盟的难点不在开业也不在不懂经营,可靠的品牌是会负责培训的,但不学也没办法了。经营管理中员工管理这一块是最难的,如果处理不好,店不用很久就会面临倒闭问题了。如在蜀总结了一些经验供大家参考。

  一、火锅加盟店内人手不足,员工经常请假

  解决这样的问题,店长或老板面对这样的员工不要随意乱扣“不认真工作”的帽子。首先要弄明白员工请假的原因,如果真的是有急事要办,哪怕是从其他店调配人手也要批假,这样员工就会感激你对他的理解,会回报你从而加倍努力的工作。

  如若并不是什么急事,员工一意孤行的要请假或是旷工,必须给予强硬的处理。而且如果员工经常出现此类情况,坚决的给予辞退处理,不要放纵。

火锅加盟哪家好?这个品牌教你解决员工管理难题

  二、如何挽留要辞职的火锅加盟店员工?

  针对这样的问题,首先要询问一下员工辞职后的去向。

  1、加盟火锅店的员工不想干了,但是之后还不明确该做点什么,那么可以告诉她现在外面找工作比较困难,想找一个发展空间大的公司更不容易,应该好好珍惜现在的工作,不要轻易辞职,至少要找到退路再辞职;

  2、火锅加盟店员工想转行。可以告诉员工想要现在转行就得重新学习,一切从头开始,而且现在的技能就会荒废,而掌握这些技能也是付出努力才获取的,轻易丢掉很可惜。

  3、当然,挽留员工的方法很多,更重要的,是要让员工感受到店长及老板对他们的认可和重视。

  三、其他同行到火锅加盟店里挖人

  根据如在蜀火锅多年总结的市场经验,可以从以下几个方面入手安抚员工:

  1、对比公司实力。如果其他公司在各方面不如本店,那么要向员工说明在火锅店内工作的优势,发展空间等。

  2、建议让员工明白,现在挖人过去无非是对方缺少有经验的人员,一旦人手充足且技术过关,可能失去重用,毕竟新人的工资成本较低。

  3、作为员工,能被现在的店铺挖走,将来也可能被别的店铺挖走,三心二意的人没有哪个公司愿意重用,也不会把公司的核心技术传授。

  如果掌握好这些基本的员工管理技巧之后,火锅加盟店在员工管理上会更加轻松便捷,并可以获得更多的利益。