随着越来越多的人进入火锅业，竞争激烈程度加剧，为了吸引客流，活动层出不穷。利用活动增加火锅加盟店的人气，当人们在进行消费时，往往会选择有更高人气的那方，下面讲讲几个简单的火锅加盟店增长人气的方法。

　　1、免费赠送礼物给顾客可以让顾客消费得更高兴，加深他们对火锅店的印象。赠送的东西可以是餐厅的特色小吃或饮料，如果是非菜品饮料类的赠品，可以选择精致且流行的，并且质量一定要过硬，不然效果反而会适得其反。针对不同的节日，火锅店也可以赠送礼品，比如在儿童节给进店的小孩子送个小蛋糕或者小玩具之类的礼物。

　　2、折扣主要用于开业前期，顾客进店用餐消费到一定的金额就给予价格上的优惠，折扣的运用上应注重突出灵活、新奇，要合理确定给予折扣的起点、折扣档次及每个档次的折扣率。打折期间千万不要减少菜的份量，也不要提价，要真正的让利，巩固消费基础。

　　3、套餐其实就是一种捆绑销售模式，现在的多数的顾客都是想花更少的钱吃到更丰富的菜品，而套餐具备丰富性和多样性，能一次性满足顾客需求，从而缩短顾客点餐时间。并且设置套餐，可以降低用户对于单个产品的价格敏感度，能让客户在潜意识里感觉到更便宜。

　　4、会员卡是增加顾客粘性最好的一种方式，持会员卡结账就会给予顾客价格上的优惠，不设折扣起点。并且会员卡可以根据消费的金额设置会员等级，制定和实施不同档次的奖励计划，比如等级越高，折扣的力度就越大。而且大家都喜欢与众不同，会员卡的福利及服务让人更愿意下次消费。

　　最后提醒一点，虽然办促销类活动是最能快速增长人气的方法，但也要适当，不要让顾客觉得火锅加盟店的档次不高，正常消费不值得，这个度还需要经营者去把握。