疫情之后,想开火锅店,是加盟还是自创品牌好?
[ 来源:如在蜀  时间:2021-03-04  阅读:281次 ]

  疫情虽然还在蔓延,但已基本稳定,该振作起来做生意了,火锅店生意也慢慢好转,但是大家投资一定要谨慎,千万不要被网红品牌的一时火热冲昏头脑,仔细做好市场分析,根据多年经营经验来说,传统火锅加盟比自创品牌要好得多。

  下面提醒一下要做传统火锅加盟的朋友们,在加盟时要注意的那些问题。

  1、品牌加盟不要跟风

  越是很火的品牌加盟,越要谨慎投资,其主要原因是竞争压力大,更需要很强的运营能力和营销技巧,例如:大家看到XXX品牌在当地很火,全国各地加盟者纷纷加盟,但是半年以后,大家再去了解那些加盟商的实际经营情况却发现,存活下来的加盟店寥寥无几。所以,建议大家不要跟风,只要选择适合当地客人消费习惯的加盟品类即可。更多地考虑哪些有实力的大品牌,更有保障。

疫情之后,想开火锅店,是加盟还是自创品牌好?

  2、以数据为依据,预估你能否盈利

  品牌加盟的各项费用,包括合品牌使用费,加盟公司运营指导费,核心技术支持费等,有些公司还会巧立名目收取其它费用。

  加盟者除了要支付以上费用,另外还有店铺租金,装修费,员工工资,水电费,原材料费用,各种耗材,店铺唯一的收入来源只有每天的营业额。

  建议大家在加盟前,先预估每月营业额大概有多少?再减去以上各项支出费用,看看究竟你能不能盈利?有没有钱赚?

  这里要特别要强调一点,不要让加盟公司业务经理给你做预算,因为这个预算结果肯定是很赚钱的,你要亲自客观地做好这个预算和预估。

  3、签订加盟合同前认真仔细审核

  要认真仔细检查加盟合同的每一条款,对于不合理的条款提出申请意见,要有自己的原则和底线,不要听工作人员说:这都是统一的,公司规定的。其实,合同里的霸王条款或者不合理的规定,完全可以根据乙方(加盟商)提出的要求进行修改。找懂这方面的朋友看看。

  4、加盟的核心是有竞争优势的技术

  选择加盟的目的是学习、掌握、运用含金量高的技术,而且不容易被复制,这样才能在竞争激烈的市场中占有优势。

  5、原材料就地采购

  基本原材料就地方采购,并不是由加盟公司配送,大家要清楚,基本原材料成本特别低,但是卖给加盟商可以翻好几倍,因为,加盟公司已经把很大一部分利润抽走了。

  注意,这里说的基本原材料,如果你看中的就是某个火锅品牌的特色锅底和特有菜品,肯定不能拒绝总部配送,有的会比在外面采购便宜很多。

  6、口头承诺不可靠,必须写进合同

  很多新手在选择加盟的时候,加盟公司的业务员往往会承诺很多,例如:答应帮你选址,开业前筹备策划,运营指导等等,其实这些都是空头支票,不在合同里的扶持政策是靠不住的。